Horno Cheftop Mind Maps Electrico 10 Bandejas (Unidad)
Unox · Unidad
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Cantidad estimadaDescripción
Horno combinado eléctrico profesional de alto rendimiento, diseñado para procesos intensivos de panadería, pastelería y cocina gastronómica. Integra sistemas de cocción por convección, vapor y control preciso de humedad, garantizando uniformidad térmica y resultados repetibles. Opera con potencia total de 18.5 kW y potencia térmica nominal de 18 kW, alcanzando temperaturas de hasta 260 °C. Capacidad de carga de hasta 50 kg, ideal para operaciones de alto volumen con exigencia técnica y estandarización de procesos.
Usos
- Producción de panadería y pastelería en alto volumen
- Cocción gastronómica (carnes, vegetales, regeneración)
- Preparaciones al vapor, asados y procesos combinados
- Uso en restaurantes, hoteles, cocinas industriales y centros de producción
- Ideal para operaciones que requieren alta capacidad y consistencia
Ficha
Composición
Capacidad: 10 bandejas GN 1/1 Capacidad de carga: hasta 50 kg Temperatura máxima: 260 °C Potencia total: 18.5 kW Potencia térmica nominal: 18 kW Voltaje: 220–240V trifásico Frecuencia: 50 / 60 Hz Consumo de agua (vapor): hasta 13 L/h Dimensiones cámara: 606 x 385 x 727 mm Protección: IPX4
Etiquetas
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