Horno Cheftop Mind Maps Electrico 5 Bandejas (Unidad)
Unox · Unidad
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Cantidad estimadaDescripción
Horno combinado eléctrico profesional de alta precisión, diseñado para procesos de panadería, pastelería y cocina gastronómica avanzada. Integra sistemas de cocción por convección, vapor y control de humedad, garantizando uniformidad térmica y resultados repetibles. Opera con potencia total de 9.4 kW y potencia térmica nominal de 9 kW, alcanzando temperaturas de hasta 260 °C. Incorpora conectividad WiFi y protocolos de comunicación avanzados para gestión remota y estandarización de procesos. Capacidad de carga de hasta 25 kg, ideal para operaciones compactas de alto rendimiento.
Usos
- Producción de panadería y pastelería (fresca y congelada)
- Cocción gastronómica (carnes, vegetales, regeneración)
- Preparaciones al vapor, asados y procesos combinados
- Uso en restaurantes, hoteles y cocinas profesionales
- Ideal para espacios reducidos con alta exigencia técnica
Ficha
Composición
Capacidad: 5 bandejas GN 1/1 Capacidad de carga: hasta 25 kg Temperatura máxima: 260 °C Potencia total: 9.4 kW Potencia térmica nominal: 9 kW Voltaje: 220–240V (mono o trifásico) Frecuencia: 50 / 60 Hz Consumo de agua (vapor): hasta 6.5 L/h Dimensiones cámara: 606 x 385 x 392 mm Conectividad: WiFi 2.4 GHz Protección: IPX4
Etiquetas
Este producto cuenta con registro sanitario Invima y cumple con la normatividad colombiana vigente.