Grano seco comestible de frijol cargamanto rojo, de forma ovalada, color rojo con vetas rosadas beige y apariencia compacta. Producto clasificado como Tipo I, grado 1 según NTC 871, con más del 95% de granos sanos y enteros. Se presenta limpio, libre de plagas, materias extrañas, olores o sabores no característicos. Posee textura dura y lisa en estado seco, con humedad máxima del 15%, lo que garantiza su estabilidad, resistencia a la manipulación y aptitud para consumo humano posterior a cocción.