Harina Galeras Harina De Trigo Manitoba Mas Bulto 25 Kg (Bulto)
RegistrarmeDescripción:
Harina de Trigo Manitoba, apta para consumo humano, presentada en bulto de 25 kg con una vida útil de 1 año. Es una harina panificable de fuerza alta, elaborada a partir de trigos seleccionados con mayor calidad y concentración de proteína, lo que le permite desarrollar una red de gluten fuerte, elástica y altamente resistente.
Está diseñada para soportar procesos de fermentación prolongada, alto estrés mecánico y desarrollos técnicos exigentes, manteniendo estabilidad, tolerancia y excelente capacidad de absorción. Garantiza un volumen superior, miga bien estructurada y regularidad en producciones complejas, convirtiéndose en una referencia clave para panificación técnica y de alto nivel.
Usos:
Ideal para elaboraciones que requieren máxima fuerza, control y desempeño técnico, tales como: Panadería especializada, panettone, brioches, pizzas de fermentación larga, panes enriquecidos y masas técnicas. Asegura máximo desempeño técnico y estabilidad prolongada, incluso en procesos intensivos o de larga duración. Aplicaciones recomendadas: panaderías especializadas, pastelerías técnicas, Industria panificadora premium.
Categoría:
Abarrotes Y DespensaIngredientes/Composición:
Harina de trigo.
Etiquetas:
DiezEquis, harina Manitoba, alta proteína, fuerza extrema, fermentación prolongada, panettone, panadería técnica, alta estabilidad.
Este producto cuenta con registro sanitario Invima y cumple con la normatividad colombiana vigente.