Harina de Trigo Elite Pizza Saco x 12.5 Kg (Bulto)
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La Harina de Trigo Elite Pizza Saco x 12,5 kg (ID 2342) es una harina especialmente formulada para la elaboración de pizzas artesanales e industriales, proporcionando una masa firme, elástica y con excelente desarrollo durante la fermentación y el horneado.
Gracias a su balance ideal de proteína y fuerza panadera, esta harina garantiza una estructura de masa resistente, con buena extensibilidad y capacidad para soportar fermentaciones largas, logrando pizzas con bordes aireados, textura ligera y base crujiente.
Es ideal para pizzerías, restaurantes, panaderías, hoteles, casinos y operaciones horeca que buscan resultados profesionales y consistentes. El empaque en saco de 12,5 kg permite abastecer producciones medianas y continuas manteniendo la calidad de cada preparación.
Gracias a su balance ideal de proteína y fuerza panadera, esta harina garantiza una estructura de masa resistente, con buena extensibilidad y capacidad para soportar fermentaciones largas, logrando pizzas con bordes aireados, textura ligera y base crujiente.
Es ideal para pizzerías, restaurantes, panaderías, hoteles, casinos y operaciones horeca que buscan resultados profesionales y consistentes. El empaque en saco de 12,5 kg permite abastecer producciones medianas y continuas manteniendo la calidad de cada preparación.
Usos:
Pizzas artesanales e italianas tipo napolitana; pizzas industriales; masas para focaccias, panes planos y bases horneadas; fermentaciones largas o frías; producción continua en pizzerías, panaderías y hoteles.
Categoría:
Abarrotes Y DespensaIngredientes/Composición:
Harina de trigo refinada; mejoradores de masa (enzimas, ácido ascórbico); gluten añadido; reguladores de acidez; puede contener trazas de soya.
Etiquetas:
DiezEquis, Elite, harina de trigo, harina para pizza, pizzería, panadería, horeca, masa de pizza, fermentación
Este producto cuenta con registro sanitario Invima y cumple con la normatividad colombiana vigente.