La Harina de Trigo Elite Hojaldres Saco x 50 kg (ID 2341) es una harina industrial especializada en la elaboración de masas laminadas, hojaldres y repostería fina, diseñada para ofrecer óptima elasticidad, excelente extensibilidad y una estructura uniforme de capas durante todo el proceso de laminación.

Gracias a su formulación controlada, esta harina garantiza masas estables, con una absorción de agua ideal y un desarrollo óptimo de gluten, lo que permite obtener productos finales con hojaldre bien definido, volumen superior y textura delicada.

El empaque en saco de 50 kg está pensado para plantas de producción, panaderías de alto volumen, hoteles, casinos, pastelerías industriales y operaciones horeca que requieren rendimiento elevado y estandarización constante.