Lugares imperdibles

Café Pergamino Santa Bárbara es un espacio que refleja la esencia del café colombiano de especialidad, combinando tradición, calidad y una experiencia contemporánea en un ambiente acogedor. Ubicado en una de las zonas más dinámicas de la ciudad, este café se ha convertido en un punto de encuentro ideal para reuniones de trabajo, encuentros casuales o simplemente para disfrutar una pausa con una excelente taza de café.

Pergamino se destaca por trabajar directamente con caficultores y por ofrecer granos de origen cuidadosamente seleccionados, tostados con precisión para resaltar los perfiles de sabor de cada región. En su barra se pueden encontrar métodos de preparación como espresso, V60, Chemex y prensa francesa, permitiendo que cada cliente explore diferentes matices y aromas. La carta también incluye opciones de repostería artesanal, desayunos y preparaciones ligeras que complementan perfectamente la experiencia.

El ambiente en Santa Bárbara combina diseño moderno con detalles cálidos que invitan a quedarse. La atención es cercana y conocedora, con un equipo dispuesto a orientar sobre notas, procesos y recomendaciones según el gusto de cada persona. Más que una cafetería, Café Pergamino Santa Bárbara representa una celebración del café colombiano bien hecho, donde calidad, origen y experiencia se unen en cada taza.