Lugares imperdibles

Para alguien que aprecia casi más el sueño que la comida, debo decir que los que hacen Agustín y sus amigos por su empresa me parece admirable. Se levantan a las 4 de la mañana, para tener listos a las 8, empanadas, facturas, y demás delicias argentinas.


Agustín me contactó esta semana para mostrarme lo que estaban realizando, que ellos llaman delicias argentinas, lo había visto rondando anteriormente por mis redes sociales y me parecía muy curioso su modelo de empresa. Sí, es una repostería y panadería, pero lo que hace a esta especial es que se especializan en platos argentinos como empanadas de carne o pollo, facturas de todos los tipos y hasta postres y tortas para eventos especiales.

Entonces, como una total virgen a esta nueva faceta de la comida argentina, porque básicamente lo único que conocemos son las carnes, me dediqué a probar. No es un desayuno al que los paisas estemos acostumbrados, pues generalmente acá se consumen productos más salados al desayuno, pero en el resto del mundo los desayunos suelen ser dulces, pancakes con mieles, chocolates y salsas, cinnamon rolls, panes con nutella o mermeladas y así, entonces tal vez haya algunos a los que esto les parezca raro, pero siempre ha sido mi filosofía la de empezar el día bien, esto quiere decir, con dulce.

Las facturas, que es el nombre que le dan en argentina a estos postrecitos, son pequeñas porciones de masas con glaseados de chocolate, o crema inglesa e incluso algunos vienen con manzanas o dulce de guayaba, de sabor estaban deliciosos, se notaba muy por encima que estaban acabados de hacer y además tenían la consistencia perfecta, pues no son exageradamente dulces y son perfectamente esponjosos. Además, las empanadas también estaban para morirse, rellenas a más no poder de carne y otras de pollo y una maza exterior crujiente. Son comidas perfectas para ordenar el sábado y reclamar el domingo en la mañana para un delicioso desayuno, o si prefieres para un algo en familia o amigos.