La Cobertura Chocolate Semiamargo Maestro Mix x 1000 g en presentación moneda es un producto de uso profesional diseñado como materia prima para repostería y panificación. Su formato en monedas facilita el fundido uniforme y el manejo en cocina, optimizando los tiempos de preparación en establecimientos de alto volumen de producción. Color café oscuro y sabor característico a chocolate, con un contenido de grasa vegetal superior al 18% y sólidos de cacao superior al 5%, cumpliendo los estándares de calidad exigidos para cubrimientos y elaboraciones de dulces. Vida útil de 12 meses, debe conservarse en lugar fresco y seco, sin exposición directa al sol, a temperatura máxima de 25°C.