Horno Bakerlux Linemiss Manual Gas 10 Bandejas (Unidad)
Unox · Unidad
Los precios institucionales están disponibles para clientes registrados.
Cantidad estimadaDescripción
Horno de convección a gas con control analógico y sistema de humedad integrado, diseñado para procesos intensivos de panadería y pastelería. Permite regulación manual de tiempo, temperatura y porcentaje de humedad, además de ventiladores con 2 velocidades e inversión de giro para garantizar cocción uniforme. Incorpora tecnologías AIR.Plus (distribución homogénea del aire), DRY.Plus (extracción rápida de humedad) y STEAM.Plus (generación instantánea de vapor). Cámara de cocción en acero inoxidable AISI 304 con alta resistencia y diseño sanitario para uso continuo.
Usos
- Producción de panadería y pastelería en alto volumen
- Cocción de productos frescos y congelados
- Preparaciones con control de humedad (panes, hojaldres, repostería)
- Uso en panaderías, restaurantes, hoteles y centros de producción
- Ideal para operaciones que buscan eficiencia energética con gas
Ficha
Composición
Capacidad: 10 bandejas 600 x 400 mm Dimensiones: 860 x 882 x 1465 mm Peso: 130 kg Distancia entre bandejas: 80 mm Temperatura: 80 °C – 260 °C Tipo de energía: Gas Potencia gas: hasta 20 kW (según tipo de gas) Voltaje: 220–240V Frecuencia: 50 / 60 Hz Potencia eléctrica auxiliar: 1 kW Conexión gas: 3/4” Conexión agua: 3/4”
Etiquetas
Este producto cuenta con registro sanitario Invima y cumple con la normatividad colombiana vigente.