Horno Cheflux Manual Gas 7 Bandejas (Unidad)
Unox · Unidad
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Cantidad estimadaDescripción
Horno de convección a gas con control analógico, diseñado para procesos de cocción tradicionales en panadería y gastronomía. Opera con sistema de aire seco y vapor, permitiendo regulación manual de temperatura, tiempo y porcentaje de humedad. Incorpora ventiladores de doble velocidad con inversión de giro, garantizando cocción uniforme. Cámara de cocción en acero inoxidable AISI 304, con diseño sanitario y alta resistencia. Rango de temperatura de operación entre 80 °C y 260 °C.
Usos
- Horneado de panadería fresca y congelada
- Cocción de productos gastronómicos (carnes, vegetales, gratinados)
- Preparación de alimentos al vapor, asados o fritos
- Uso en restaurantes, cafeterías y negocios medianos
- Ideal para operaciones que buscan simplicidad y eficiencia
Ficha
Composición
Capacidad: 7 bandejas GN 1/1 Dimensiones: 860 x 882 x 1144 mm Peso: 100 kg Tipo de energía: Gas Potencia gas: hasta 17.5 kW Voltaje: 220-240V Distancia entre bandejas: 67 mm Control: Analógico manual
Etiquetas
Este producto cuenta con registro sanitario Invima y cumple con la normatividad colombiana vigente.