Horno Speed X Digital Electrico 5 Bandejas (Unidad)
RegistrarmeDescripción:
Horno combinado eléctrico de última generación con tecnología de cocción acelerada por microondas integrada. Combina convección, vapor y microondas mediante el sistema HYPER.Speed, permitiendo reducir significativamente los tiempos de cocción frente a hornos tradicionales. Cuenta con panel táctil capacitivo de 16”, sistema operativo Digital.ID™, conectividad WiFi y gestión inteligente de procesos. Incorpora control preciso de humedad (CLIMA.Control), ventiladores con múltiples velocidades y sistema automático de lavado ROTOR.Klean™. Cámara de cocción en acero inoxidable AISI 316L de alta resistencia, con sistema RO.Care que permite operar incluso con agua de alta dureza sin filtración externa.
Usos:
Cocción acelerada de alimentos (snacks, proteínas, platos preparados) Producción gastronómica con alta rotación Preparación de alimentos frescos y precocidos Uso en restaurantes, hoteles, dark kitchens y QSR Ideal para operaciones que requieren velocidad, eficiencia y estandarización
Categoría:
Maquinaria y equiposIngredientes/Composición:
Capacidad: 5 bandejas GN 2/3 Capacidad alternativa: 10 bandejas GN 2/3 (modo combinado) Dimensiones: 535 x 740 x 811 mm Peso: 107 kg Distancia entre bandejas: 70 mm (5 bandejas) / 35 mm (10 bandejas) Temperatura: 30 °C – 260 °C Potencia total: 9.5 kW Voltaje: 380–415V trifásico / 220–240V trifásico Frecuencia: 60 Hz Capacidad de programas: +1000 recetas Gestión simultánea: hasta 10 procesos + 4 cocciones aceleradas Conectividad: WiFi + Digital.ID™
Etiquetas:
DiezEquis, Unox, horno combinado, horno alta tecnología, SPEED-X, cocina profesional, equipos horeca, horno rápido, cocción acelerada, food service, equipos premium
Este producto cuenta con registro sanitario Invima y cumple con la normatividad colombiana vigente.