Horno combinado eléctrico profesional de alto desempeño, diseñado para procesos de panadería, pastelería y cocción gastronómica avanzada. Integra tecnologías de convección, vapor y control de humedad, permitiendo ejecutar múltiples técnicas como cocción al vapor, asado, fritura, regeneración, deshidratación y sous vide. Incorpora sistema inteligente CHEFUNOX y tecnología ADAPTIVE.Cooking™, que ajusta automáticamente los parámetros para garantizar resultados consistentes sin depender del operador. Cuenta con panel táctil de 9,5” tipo MIND.Maps™ con capacidad de más de 1000 programas y gestión simultánea de procesos.