Horno Cheftop Mind Maps Electrico 7 Bandejas (Unidad)
Unox · Unidad
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Cantidad estimadaDescripción
Horno combinado eléctrico profesional de alto rendimiento, diseñado para procesos de panadería, pastelería y cocina gastronómica avanzada. Integra sistemas de cocción por convección, vapor y control preciso de humedad, garantizando uniformidad térmica y resultados repetibles. Opera con potencia total de 12 kW y potencia térmica nominal de 11.2 kW, alcanzando temperaturas de hasta 260 °C. Cuenta con capacidad de carga de hasta 35 kg, ideal para operaciones de volumen medio con alta exigencia técnica.
Usos
- Producción de panadería y pastelería (fresca y congelada)
- Cocción gastronómica (carnes, vegetales, regeneración)
- Preparaciones al vapor, asados y procesos combinados
- Uso en restaurantes, hoteles y cocinas profesionales
- Ideal para negocios en crecimiento que requieren mayor capacidad
Ficha
Composición
Capacidad: 7 bandejas GN 1/1 Capacidad de carga: hasta 35 kg Temperatura máxima: 260 °C Potencia total: 12 kW Potencia térmica nominal: 11.2 kW Voltaje: 220–240V (mono o trifásico) Frecuencia: 50 / 60 Hz Consumo de agua (vapor): hasta 8.1 L/h Dimensiones cámara: 606 x 385 x 560 mm Protección: IPX4
Etiquetas
Este producto cuenta con registro sanitario Invima y cumple con la normatividad colombiana vigente.