Horno Cheftop Digital Electrico 10 Bandejas (Unidad)
Unox · Unidad
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Cantidad estimadaDescripción
Horno combinado eléctrico profesional con control digital avanzado, diseñado para procesos de panadería, pastelería y cocina gastronómica de alto volumen. Integra sistemas de cocción por convección, vapor y control preciso de humedad, garantizando uniformidad y repetibilidad en los resultados. Opera con potencia total de 19.6 kW y potencia térmica nominal de 18 kW, alcanzando temperaturas de hasta 300 °C. Cuenta con conectividad WiFi y protocolos de comunicación avanzados para gestión remota y estandarización de procesos.
Usos
- Producción de panadería y pastelería en volumen medio-alto
- Cocción gastronómica (carnes, vegetales, regeneración)
- Preparaciones al vapor, asados y procesos combinados
- Uso en restaurantes, hoteles, cocinas industriales y centros de producción
- Ideal para operaciones que buscan precisión y control total
Ficha
Composición
Capacidad: 10 bandejas Capacidad de carga: hasta 50 kg Temperatura máxima: 300 °C Potencia total: 19.6 kW Potencia térmica nominal: 18 kW Voltaje: 220V – 415V trifásico Frecuencia: 50 / 60 Hz Consumo de agua (vapor): hasta 49 L/h Conectividad: WiFi 2.4 GHz / 5 GHz Protección: IPX5
Etiquetas
Este producto cuenta con registro sanitario Invima y cumple con la normatividad colombiana vigente.