Horno Cheftop Digital Gas 10 Bandejas (Unidad)
Unox · Unidad
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Cantidad estimadaDescripción
Horno combinado profesional a gas con control digital avanzado, diseñado para procesos de panadería, pastelería y cocina gastronómica de alto volumen. Integra sistemas de cocción por convección, vapor y control preciso de humedad, garantizando uniformidad y repetibilidad en los resultados. Opera con potencia térmica nominal a gas de 25 kW y soporte eléctrico de 1.5 kW. Permite temperaturas de hasta 300 °C, con capacidad de carga de hasta 45 kg. Incorpora conectividad WiFi y protocolos de comunicación avanzados para gestión remota y estandarización de procesos.
Usos
- Producción de panadería y pastelería en volumen medio-alto
- Cocción gastronómica (carnes, vegetales, regeneración)
- Preparaciones al vapor, asados y procesos combinados
- Uso en restaurantes, hoteles, cocinas industriales y centros de producción
- Ideal para operaciones que buscan eficiencia energética con gas
Ficha
Composición
Capacidad: 10 bandejas Capacidad de carga: hasta 45 kg Temperatura máxima: 300 °C Potencia gas: 25 kW Potencia eléctrica: 1.5 kW Voltaje: 120V Frecuencia: 50 / 60 Hz Consumo de agua (vapor): hasta 49 L/h Conectividad: WiFi 2.4 GHz / 5 GHz Protección: IPX5
Etiquetas
Este producto cuenta con registro sanitario Invima y cumple con la normatividad colombiana vigente.