Helado a base de leche con incorporación de trozos de brownie, elaborado mediante procesos de pasteurización, homogenización y congelación controlada que garantizan inocuidad, estabilidad microbiológica y textura cremosa. Presenta color marrón claro con inclusiones visibles de brownie, perfil sensorial dulce con notas a chocolate y bizcocho, y adecuada estructura que permite resistencia al derretimiento y buen desempeño en servicio institucional.