Pezuña De Cerdo La Carnisseria (Precio x Kg) (Kilogramo)
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La Pezuña de Cerdo La Carnisseria (Precio x Kg) es un ingrediente clásico de la gastronomía tradicional, reconocida por su alto contenido de colágeno y su textura suave tras una cocción prolongada. Proveniente de cerdos seleccionados y procesada bajo los más altos estándares de calidad e inocuidad, ofrece frescura, limpieza y sabor natural en cada porción. Ideal para sopas, sancochos o guisos, la pezuña aporta espesor y un sabor profundo a los caldos, conservando la autenticidad de las recetas típicas. Su textura gelatinosa la convierte en un ingrediente muy apreciado tanto en cocinas tradicionales como en restaurantes, hoteles y comedores industriales del canal HORECA. Su presentación por kilogramo permite controlar porciones, optimizar costos y aprovechar al máximo cada pieza, garantizando un producto de excelente rendimiento.
Usos:
Ideal para sancochos, caldos y guisos. Aporta textura y cuerpo a sopas y caldos. Perfecta para preparaciones típicas o institucionales. Excelente fuente natural de colágeno.
Categoría:
Carnes RojasIngredientes/Composición:
Pezuña de cerdo 100% natural, limpia y lista para cocinar.
Etiquetas:
DiezEquis, La Carnisseria, pezuña de cerdo, carne de cerdo, vísceras, cocina tradicional, HORECA, gastronomía colombiana, sancochos
Este producto cuenta con registro sanitario Invima y cumple con la normatividad colombiana vigente.