Tocineta Al Vacio Colanta x 225 Gr (Paquete)
Montefrio · Paquete
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Cantidad estimadaDescripción
La Tocineta Colanta® es un producto cárnico procesado, inyectado y cocido, elaborado con el costillar deshuesado del cerdo. Puede presentarse curada, cruda o cocida, ahumada o no, según la necesidad del canal HORECA. De apariencia brillante y grasa, con color rojo pálido y vetas blancas, aroma característico a humo y carne salada, y un sabor intenso, graso, umami y ligeramente dulce.
Usos
- Ideal para desayunos ejecutivos, brunch y buffets. Ingrediente versátil en sándwiches, hamburguesas y wraps. Perfecta para pizzas, pastas y ensaladas con un toque ahumado. Base para salsas, rellenos, pasabocas y platos gourmet en restaurantes, hoteles y catering.
Ficha
Composición
Tocino de cerdo, agua, sal, salmuera (sal, azúcar, tripolifosfato de sodio máx. 0,5 %, aroma natural humo, proteína vegetal hidrolizada, especias, glutamato monosódico, eritorbato de sodio), mezcla funcional (acetato y diacetato de sodio máx. 2,5 %, cultivo bacteriano, ácido cítrico, aceite de girasol), mezcla de fosfatos, azúcar, carragenina, nitrito de sodio (máx. 0,02 %). Contiene soya.
Etiquetas
diezEquistocineta Colantapancetaderivados cárnicosproteína horecacharcuteríarestauranteshotelescateringbanquetería
Este producto cuenta con registro sanitario Invima y cumple con la normatividad colombiana vigente.