Tocineta Al Vacio Colanta x 450 Gr (Paquete)
Montefrio · Paquete
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Cantidad estimadaDescripción
La Tocineta Colanta® es un producto cárnico procesado, inyectado y cocido, elaborado a partir del costillar deshuesado del cerdo y adicionado con especias y sustancias de uso permitido. De apariencia brillante y grasa, con un color rojo pálido con vetas rosadas y blancas, aroma a humo, carne y sal, y un sabor salado, graso, umami y ligeramente dulce, ofrece la combinación perfecta para la cocina profesional.
Usos
- Ideal para desayunos ejecutivos, brunch y buffets. Ingrediente versátil en sandwiches, hamburguesas y wraps. Excelente para pizzas, pastas y ensaladas con un toque ahumado. Base para salsas, rellenos, pasabocas y platos gourmet en restaurantes, hoteles y catering.
Ficha
Composición
Tocino de cerdo, agua, sal, azúcar, reguladores de acidez (tripolifosfato de sodio máx. 0,5 %), aroma natural (humo), proteína vegetal hidrolizada, extractos de especias, potenciador de sabor (glutamato monosódico), antioxidantes (eritorbato de sodio), mezcla funcional (acetato y diacetato de sodio máx. 2,5 %), cultivo bacteriano, ácido cítrico, aceite de girasol, mezcla de fosfatos, carragenina, nitrito de sodio (máx. 0,02 %).
Etiquetas
diezEquistocineta Colantapancetaderivados cárnicosproteína horecainsumo para restauranteshotelescateringcharcutería gourmet
Este producto cuenta con registro sanitario Invima y cumple con la normatividad colombiana vigente.