La Entretabla de Res La Carnisseria (Precio x Kg) es un corte tierno y jugoso extraído de la parte media del costillar de la res, reconocido por su textura suave y su sabor intenso. Gracias a su balance entre carne magra y grasa natural, ofrece una experiencia gastronómica deliciosa, perfecta para parrillas o preparaciones al sartén. Seleccionada cuidadosamente bajo los más altos estándares de calidad e inocuidad, la Entretabla La Carnisseria conserva su frescura y jugosidad natural, garantizando resultados consistentes en cualquier tipo de cocción. Es una excelente elección para restaurantes, hoteles, clubes, caterings y comedores industriales que buscan ofrecer platos sabrosos, de excelente rendimiento y gran aceptación. Su presentación por kilogramo permite flexibilidad en la porcionización y control de costos, ideal para el canal HORECA y cocinas de alto volumen.