Arroz Castellano Sushi x 10 Kg Bulto (Bulto)
Descripción:
Arroz blanco de grano corto, de alta uniformidad, con humedad controlada para lograr la textura pegajosa y firme ideal para moldear sushi. Los almidones (amilosa y amilopectina) gelatinizan en cocción, creando una estructura cohesiva que une el arroz y el topping —una característica esencial en sushi de alta calidad. Estudios recientes destacan que procesos de lavado y proporciones agua-arroz optimizadas fortalecen la textura, shelf life y aceptabilidad sensorial.
Usos:
Diseñado exclusivamente para restaurantes japoneses, hoteles y servicios de catering que elaboran sushi, nigiris, makis, onigiris y ensaladas gourmet. Su estabilidad sensorial y estructural lo hacen excelente para presentaciones refinadas.
Categoria:
Abarrotes Y DespensaIngredientes/Composición:
Arroz blanco grano corto 100 % natural.
Etiquetas:
arroz sushi horeca, arroz premium sushi, arroz grano corto, arroz para restaurantes, arroz para hoteles, insumos horeca, ingredientes para catering, arroz gourmet, Diez Equis
Este producto cuenta con registro sanitario invima y cumplen con toda la normatividad y regulación Colombiana.