Harina de Trigo Elite Hojaldres Saco x 12,5 Kg (Bulto)
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La Harina de Trigo Elite Hojaldres Saco x 12,5 kg (ID 2932) es una harina especializada para la producción de masas laminadas, hojaldres y repostería fina, diseñada para entregar excelente elasticidad, extensibilidad y un desarrollo uniforme de capas durante el proceso de laminación.
Su formulación está pensada para obtener masas firmes, estables y fáciles de manipular, con una absorción de agua adecuada y buen desarrollo de gluten, lo que garantiza productos finales más hojaldrados, voluminosos y con una texto homogénea.
El empaque en saco de 12,5 kg es ideal para panaderías, pastelerías, hoteles, restaurantes, casinos y operaciones horeca que requieren producción continua, rendimiento estable y calidad profesional en sus preparaciones laminadas.
Su formulación está pensada para obtener masas firmes, estables y fáciles de manipular, con una absorción de agua adecuada y buen desarrollo de gluten, lo que garantiza productos finales más hojaldrados, voluminosos y con una texto homogénea.
El empaque en saco de 12,5 kg es ideal para panaderías, pastelerías, hoteles, restaurantes, casinos y operaciones horeca que requieren producción continua, rendimiento estable y calidad profesional en sus preparaciones laminadas.
Usos:
Hojaldres artesanales e industriales; croissants, milhojas, napolitanas y masas finas laminadas; pastelería hojaldrada y postres de repostería fina; empanadas y pasteles hojaldrados; producción continua en panaderías, pastelerías, hoteles y plantas de alimentos.
Categoría:
Abarrotes Y DespensaIngredientes/Composición:
Harina de trigo refinada; mejoradores de masa (enzimas, ácido ascórbico); gluten añadido; reguladores de acidez; puede contener trazas de soya.
Etiquetas:
DiezEquis, Elite, harina de trigo, hojaldre, masas laminadas, panadería, repostería, horeca, producción continua
Este producto cuenta con registro sanitario Invima y cumple con la normatividad colombiana vigente.