Harina de Trigo Elite Hojaldres Saco x 50 Kg (Bulto)
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La Harina de Trigo Elite Hojaldres Saco x 50 kg (ID 2341) es una harina industrial especializada en la elaboración de masas laminadas, hojaldres y repostería fina, diseñada para ofrecer óptima elasticidad, excelente extensibilidad y una estructura uniforme de capas durante todo el proceso de laminación.
Gracias a su formulación controlada, esta harina garantiza masas estables, con una absorción de agua ideal y un desarrollo óptimo de gluten, lo que permite obtener productos finales con hojaldre bien definido, volumen superior y textura delicada.
El empaque en saco de 50 kg está pensado para plantas de producción, panaderías de alto volumen, hoteles, casinos, pastelerías industriales y operaciones horeca que requieren rendimiento elevado y estandarización constante.
Gracias a su formulación controlada, esta harina garantiza masas estables, con una absorción de agua ideal y un desarrollo óptimo de gluten, lo que permite obtener productos finales con hojaldre bien definido, volumen superior y textura delicada.
El empaque en saco de 50 kg está pensado para plantas de producción, panaderías de alto volumen, hoteles, casinos, pastelerías industriales y operaciones horeca que requieren rendimiento elevado y estandarización constante.
Usos:
Producción industrial de hojaldres; croissants, milhojas, napolitanas y masas laminares; pastelería hojaldrada profesional; empanadas, pastelitos y productos laminados de alto volumen; producción continua en plantas de panadería y repostería; hoteles y casinos con panificación interna.
Categoría:
Abarrotes Y DespensaIngredientes/Composición:
Harina de trigo refinada; mejoradores de masa (enzimas, ácido ascórbico); gluten añadido; reguladores de acidez; puede contener trazas de soya.
Etiquetas:
DiezEquis, Elite, harina de trigo, hojaldre, masas laminadas, panadería industrial, repostería, horeca
Este producto cuenta con registro sanitario Invima y cumple con la normatividad colombiana vigente.