Harina de Trigo Elite Hojaldres x 2,5 Kg (Bolsa)
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La Harina de Trigo Elite Hojaldres x 2,5 kg (ID 1917) es una harina especializada para la elaboración de productos de hojaldre, laminados y masas finas que requieren excelente elasticidad, extensibilidad y un desarrollo uniforme de capas. Su formulación está diseñada para ofrecer alto rendimiento, buen desarrollo de gluten y una textura ideal para procesos de laminación.
Gracias a su calidad constante, esta harina permite obtener masas firmes, manejables y con óptima absorción de agua, lo que facilita la manipulación y mejora el volumen y la estructura final del producto. Es ideal para panaderías, pastelerías, hoteles, restaurantes, casinos y todo tipo de operación horeca que elabore productos de repostería laminada.
El empaque de 2,5 kg la convierte en una opción práctica para producción diaria o para establecimientos que requieren trabajar con tamaños medianos sin sacrificar calidad.
Gracias a su calidad constante, esta harina permite obtener masas firmes, manejables y con óptima absorción de agua, lo que facilita la manipulación y mejora el volumen y la estructura final del producto. Es ideal para panaderías, pastelerías, hoteles, restaurantes, casinos y todo tipo de operación horeca que elabore productos de repostería laminada.
El empaque de 2,5 kg la convierte en una opción práctica para producción diaria o para establecimientos que requieren trabajar con tamaños medianos sin sacrificar calidad.
Usos:
Elaboración de hojaldres tradicionales e industriales; croissants, napolitanas, milhojas y masas laminadas; bases de pastelería fina y postres hojaldrados; empanadas hojaldradas y pastelitos; laminación para producción hotelera y horeca; panaderías y reposterías con volúmenes medianos.
Categoría:
Abarrotes Y DespensaIngredientes/Composición:
Harina de trigo refinada; mejoradores de masa (enzimas, ácido ascórbico); gluten añadido; reguladores de acidez; puede contener trazas de soya.
Etiquetas:
DiezEquis, Elite, harina de trigo, harina para hojaldre, panadería, repostería, masas laminadas, horeca
Este producto cuenta con registro sanitario Invima y cumple con la normatividad colombiana vigente.