Harina Galeras Harina De Trigo Manitoba Mas Bulto 25 Kg (Bulto)
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Harina de trigo tipo Manitoba de alta fuerza, elaborada a partir de trigos seleccionados con elevado contenido de proteína y gluten. Se caracteriza por su excelente elasticidad, gran capacidad de absorción de agua y alta tolerancia a fermentaciones prolongadas. Ofrece masas firmes, estables y de gran volumen, siendo ideal para panificación especializada y procesos exigentes.
Usos:
Ideal para panaderías artesanales e industriales, restaurantes, hoteles, cocinas institucionales y centros de producción. Se utiliza en la elaboración de panes de fermentación larga, panes especiales, focaccias, ciabattas, pizzas artesanales, masas enriquecidas y productos que requieren alta fuerza y estructura.
Categoría:
Abarrotes Y DespensaIngredientes/Composición:
Trigo (harina de trigo tipo Manitoba). Contiene gluten propio del cereal.
Etiquetas:
DiezEquis, MAS, Galeras, harina Manitoba, harina de trigo fuerte, panadería, pan especial, fermentación larga, uso institucional, horeca
Este producto cuenta con registro sanitario Invima y cumple con la normatividad colombiana vigente.