Harina Galeras Harina De Trigo Artesanal Mas Bulto 50 Kg (Bulto)
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Harina de trigo especialmente formulada para panificación artesanal, con equilibrio óptimo entre fuerza y extensibilidad. Su molienda y selección de trigos permiten un manejo sencillo de la masa, buen desarrollo de gluten y fermentaciones controladas. Produce panes con miga abierta, corteza crujiente y sabor tradicional, ideal para procesos artesanales y semiartesanales.
Usos:
Ideal para panaderías artesanales, restaurantes, hoteles, cocinas institucionales y centros de producción. Se utiliza en la elaboración de panes artesanales, panes campesinos, panes rústicos, masas de fermentación media, hogazas, baguettes y productos horneados que buscan sabor y textura tradicional.
Categoría:
Abarrotes Y DespensaIngredientes/Composición:
Trigo (harina de trigo). Contiene gluten propio del cereal.
Etiquetas:
DiezEquis, MAS, Galeras, harina artesanal, harina de trigo, panadería artesanal, pan rústico, fermentación controlada, uso institucional, horeca
Este producto cuenta con registro sanitario Invima y cumple con la normatividad colombiana vigente.