Queso Emmental Président Bloque +/- 2 Kg a 3 Kg (Precio x Kg) (Bloque)

Descripción:

El queso francés Emmental de Président se realiza con los mejores estándares de calidad, y es alto en calcio y proteínas. Président selecciona su Emmental del corazón de la rueda, donde es más tierno y afrutado, para que tenga el mejor sabor. Su producción se caracteriza por la formación de agujeros debidos a la fermentación de la leche. Es un queso de pasta prensada cocida.
Su pasta de color de marfil a amarillo pálido presenta agujeros con un diámetro de 1,5-3 cm. Su corteza es dura, seca y de color amarillo dorado. 

Presentaciones:

Usos:

El Queso Emmental es fundamental para todo tipo de elaboraciones culinarias, especialmente fondue, platos gratinados, soufflé, hojaldres rellenos, pasteles salados, tablas de quesos. También es excelente para realzar pastas, pizzas, o sandwiches.
Su sabor suave y dulce permite que rallado, en bloque o en crema, sea ideal para otorgar sabor y textura a sus preparaciones.  Su presentación en bloque rectangular sin corteza permite cortes precisos que evitan desperdicios y mantienen la homogeneidad del producto para la estandarización de las preparaciones.

Categoria(s):

Ingredientes/Composición:

Leche de vaca pasterizada, sal, fermentos. Puede contener trazas de hidratos de carbono. Puede contener trazas de azúcares.

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