Crema De Leche UHT Parmalat Cajita Tetrapack x 200 Ml (Cajita)
Crema De Leche UHT Parmalat Cajita Tetrapack x 200 Ml (Cajita)
Descripción:
La crema de leche Parmalat UHT (Ultra High Temperature) o nata es una sustancia de consistencia grasa y color amarillo claro proveniente de leche fresca. Es ultrapasteurizada mediante un proceso térmico en donde se eleva la temperatura para obtener un producto comercialmente estéril. Su presentación en caja esterilizada y herméticamente cerrada la convierten en un producto ideal para la industria de producción y preparación de recetas culinarias. Tiene un porcentaje de grasa del 38%. No necesita refrigeración en su empaque original antes de abrirlo.
Presentaciones:
Usos:
Es un ingrediente muy utilizado en la gastronomía para la preparación de postres, helados, panadería, salsas, aderezos, cremas, sopas o cómo topping para otras preparaciones culinarias. Se caracteriza por su cremosidad, consistencia y suavidad. El porcentaje de grasa de cada crema la hace diferente en su desempeño en cada preparación. Si el producto se va a utilizar en repostería se recomienda refrigerar 24 horas antes a una temperatura de 4ºC +/- 2ºC, para garantizar la eficiencia del batido. No congelar el producto.
Categoria(s):
Lácteos y DerivadosIngredientes/Composición:
Crema de leche higienizada entera, emulsificante (esteres lácticos y ácidos grasos de glicerol), espesante (carragenina), estabilizante (tripolifofato de sodio).