Crema De Leche UHT Colanta x 870 Gr Bolsa (Bolsa)

Crema De Leche UHT Colanta x 870 Gr Bolsa (Bolsa)

Descripción:

La crema de leche entera Colanta UHT (Ultra High Temperature) larga vida o nata es una sustancia de consistencia grasa y color amarillo claro proveniente de leche fresca. Es pasteurizada mediante un proceso térmico en donde se eleva la temperatura para obtener un producto comercialmente estéril. Su presentación de 900 mililitros en bolsa multicapa alta barrera esterilizada y herméticamente cerrada la convierten en un producto ideal para la industria de producción y preparación de recetas culinarias. Tiene un porcentaje de grasa del 38% - 48%. No necesita refrigeración en su empaque original antes de abrirlo. Después de abierto debe refrigerarse.

Presentaciones:

Usos:

Es un ingrediente muy utilizado en la gastronomía para la preparación de postres, helados, panadería, salsas, aderezos, cremas, sopas o cómo topping para otras preparaciones culinarias. Se caracteriza por su cremosidad y homogenidad. El porcentaje de grasa de cada crema la hace diferente en su desempeño en cada preparación. Si el producto se va a utilizar en repostería se recomienda refrigerar 24 horas antes a una temperatura de 4ºC +/- 2ºC, para garantizar la eficiencia del batido. No congelar el producto.

Categoria(s):

Lácteos y Derivados

Ingredientes/Composición:

Crema de leche, emulsificante (carragenina) max 0,1%, estabilizante (tripolifofato de sodio).

Etiquetas:

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