Crema de Leche Pasteurizada Colanta x 970 Gr Balde (Balde)
Crema de Leche Pasteurizada Colanta x 970 Gr Balde (Balde)
Descripción:
La crema de leche entera pasteurizada Colanta o nata es una sustancia de consistencia grasa y color amarillo claro proveniente de leche fresca. Es pasteurizada mediante un proceso térmico en donde se eleva la temperatura para obtener un producto comercialmente estéril. Su presentación en tarro de plástico de 1000 mililitros es ideal para recetas donde se necesita un buen batido. Tiene un porcentaje de grasa del min 35% - max 48%. Producto refrigerado.
Presentaciones:
Usos:
Es un ingrediente muy utilizado en la gastronomía para la preparación de postres, helados, panadería, salsas, aderezos, cremas, sopas o cómo topping para otras preparaciones culinarias. Se caracteriza por su cremosidad y homogenidad. El porcentaje de grasa de cada crema la hace diferente en su desempeño en cada preparación.
Categoria(s):
Lácteos y DerivadosIngredientes/Composición:
Crema de leche, emulsificante (carragenina) max 0,1%